1.ระบบขับถ่าย ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียออกมาได้ทำให้ไม่เกิดสารตกค้างอยู่ภายใน ส่งผลให้ระบบลำไส้ ทำงานได้อย่างเป็นปกติ ไม่มีอาการท้องผูก เหมือนทานเนื้อสัตว์ ทำให้ตอนเช้ารู้สึกสบายตัวกลิ่นอุจจาระไม่เหม็นเน่าเหมือนทานเนื้อสัตว์
2.ระบบโลหิต เมื่อเรารับประทานอาหารเจทุกวัน ระบบโลหิต จะถูกฟอกให้สะอาดขึ้นเรื่อยๆ เซลล์ต่างๆของร่างกายเสื่อมสลายลง ทำให้อายุยืนยาว หน้าใส มีผิวพรรณสดชื่น ผ่องใส ไร้สิวฝ้า นัยน์ตาแจ่มใสไม่พร่ามัว ร่างกายแข็งแรง มีอายุยืนยาว
3. อวัยวะภายใน ทั้งหัวใจ ตับ ปอด ไต ม้าม ลำไส้ ฯลฯ ทำงานได้เป็นปกติ เหมือนเดิมทุกประการ
4. ร่างกายเราสามารถทนต่อสารพิษต่างๆได้ดีขึ้น เช่น
- สารเคมี ยากำจัดศตรูพืช ยาฆ่าแมลง ฯลฯ
- มลภาวะและก๊าชพิษต่างๆ ที่เกิดจากการเผาไหม้ในอุตสาหกรรม ไอเสียจากควันรถ ที่แพร่กระจายอยู่ทั่วไปในอากาศ รวมทั้งที่เจือปนอยู่ในน้ำด้วย
- สารกัมมันตภาพรังสีต่างๆ ที่เกิดขึ้นจากการทดลอง สารอาหารที่มีอยู่ในพืชผักสามารถต่อต้านรังสีต่างๆ
5. ร่างกายของเรานั้นสามารถต่อต้านต่อสารพิษต่างๆในชีวิตประจำวันได้ดีขึ้นกว่าคนทั่วไป โดยคนที่กินเจ จะมีอาการเจ็บป่วย ใดๆเลย หรือาจจะมีบ้าง นานๆที แต่ไม่บ่อยเท่ากับคนกินเนื้อสัตว์ และจะไม่เป็นโรคที่รุนแรง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เส้นเลือดตีบ ไขมันอุดตัน โรคไต ข้ออักเสบ โรคเก๊าส์ โรคเบาหวาน เป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคที่เกี่ยวกับการขับถ่าย โดยโรคเหล่านี้จะไม่พบในบุคคลที่กินเจ อยู่เป็นประจำ
